TAMALITOS
GUATEMALA
Los tamales un platillo tradicional de la gastronomía de Guatemala, preparado a base de masa de maíz cocida generalmente al vapor, comúnmente están envueltos en hojas de plátano. pueden rellenarse con carne, vegetales o fruta siendo opcional, al gusto de la persona, pueden ser tamales salados(Colorados) o dulces(Negros). En Guatemala se comen tradicionalmente en la época de Navidad.
Aquí puedes observar el proceso de un delicioso tamal hecho en casa:
Video:
En este video te muestran los ingredientes que lleva un tamal, la preparación del recado, masa y la forma mas sencilla de envolverlos.
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